こんにちは。川口・鳩ヶ谷・草加の隠れ家サロン・エルミタージュの吉野です。
今日は寒くなったり、暑くなったりと大変な1日でしたね
少し前に、料理をし始めたブログを書きましたが、定期的に作っています。3日坊主じゃないのです
昨日は月曜日でサロンがお休みだったので、中華に手を出してみました。最初は水溶き片栗粉ってなんだ？？と思っていたレベルでしたが、ネットの（主にクックパッドの）力で無事麻婆豆腐を完成させて、揚げ海老のねぎだれなるものも完成
揚げる時に小麦粉と片栗粉を間違えた過去にバイバイ。成長してます。へへ～んと思いながらまぶしました。海老の尻尾にも切れ目をいれて、それでもはねてくる油と格闘でした。
発揚戦のマーボーはここで一旦ストップ。水溶き片栗粉ってどれくらい必要なの？と・・・。ゆっくりかき混ぜながら入れたら、ほんとに少しずつとろみが出てあんかけテイストになって行きました
感動です☆
検索して書いてあることそのままにやったので美味しく出来ました
心強い味方！クックパッド！
スーパーに買い物に行って、
「あ、あれも今度作ってみたいな」と目移りしながらその日必要な物を買うのですが、、、
毎回作り終わったあと、思うのです。これどっかで買ってきたほうが安上がりだったなと。これ共感してくれる人って大体男性なんですよね。
料理は出来るように？なっても、買い物や冷蔵庫の中身から何かを作れるという予測がまだまだ出来ず
１から買わないように知識とかレパートリーを増やすしかないですよね～。日々精進です。
