こんにちは！店長の吉野です
みなさんは昔から気になっていたけど、「別に知らなくても困らないし」と、そのままにしてきた事ってありませんか？
僕は、ラーメンが大好きなのですが、その中に入っている、半熟の卵
これどぉやって作るんだろう？？これがずっと気になっていましたが、なかなか自分で作ろうとせず、そのままこの年まできました。
このままじゃダメだ！好きなものなのに放っておいたら成長はないぞ！
と思ってようやく重い腰を上げて昨日クッキングしました♪
まずは卵を茹でます。
なにも考えず卵をそのまま入れたら何個か割れてしまったのでザルで丁寧に温め、何個か卵を時間毎に取り出し剥いてみました！（ちなみにネットだと沸騰したお湯に６分程度だったのでその時間から３０秒間隔で実験してみました）
実験は５分だと卵の殻剥いてる間に破裂します。白身が固まるか固まらないかくらいでした。温泉卵みたいな感じです。
逆に９分３０秒を越すとけっこう完熟卵に近いです！
そんなこんなで、、、ちょうど昨日チャーシューを作ったので、いい感じの卵を漬け汁と一緒に１日冷蔵庫で寝かしてます。。。
あー今日帰ったら出来てるかな～
エイプリルフールだけどウキウキで帰ろう
みなさん今日は嘘つかれても怒らないように～笑
